Mesa de comedor con cabecera hacia la pared: anfitrión con vista a la sala
En muchos restaurantes y comedores de hoteles, la mesa de comedor se coloca paralela a la pared, de modo que el extremo queda directamente contra ella. Esta disposición ahorra espacio, pero presenta un problema: el anfitrión o el personal de servicio pierde la visión general de la sala. Quien se sienta en la cabecera mira hacia la pared y no se da cuenta cuando los comensales de otras mesas hacen señas o cuando ocurre algo en la sala que requiere atención. Especialmente en la hostelería o en recepciones, esto puede provocar retrasos y causar una impresión desfavorable.
Girar el extremo hacia la habitación
Una solución sencilla consiste en girar la mesa noventa grados. El lado largo queda contra la pared, la cabecera apunta hacia la sala. Así, la persona en el extremo se sienta con vista a lo que ocurre y puede reaccionar sin tener que girarse constantemente. Esta disposición resulta especialmente adecuada para salas rectangulares en las que el ancho de la mesa no ocupa toda la profundidad del espacio. La sala suele parecer más amplia porque el eje visual no termina abruptamente.
Qué forma de mesa se adapta a la posición junto a la pared
Las mesas rectangulares con una cabecera clara funcionan mejor cuando desea dar al anfitrión un lugar fijo con vista a la sala. Las formas ovaladas suavizan la geometría estricta y facilitan el paso cuando la mesa no está centrada. Las mesas redondas no tienen un extremo definido y por tanto son menos adecuadas para esta disposición. Al seleccionar Mesas de Comedor apropiadas, debe asegurarse de que el ancho de la mesa se ajuste a la profundidad de la sala y que quede suficiente espacio de movimiento detrás de las sillas.
Distancia a la pared y espacio de circulación
Aunque el lado largo esté contra la pared, necesita una distancia mínima para las sillas y el paso. Planifique suficiente espacio detrás de los asientos para que los comensales puedan levantarse sin empujar la silla contra la pared. Entre el borde de la mesa y la pared debe quedar espacio suficiente para que una persona pueda pasar cómodamente sin molestar a los demás. En salas estrechas puede ser conveniente prescindir de las sillas del lado de la pared y colocar asientos únicamente en el lado exterior.
Adaptar la iluminación y el efecto espacial
Cuando la cabecera apunta hacia la sala, cambia la situación lumínica. Una lámpara colgante central sobre la mesa a menudo ya no es suficiente porque el anfitrión en el extremo queda en la sombra. Complete la iluminación con apliques de pared o una segunda fuente de luz que ilumine la zona de la cabecera. Asegúrese de que la luz no deslumbre cuando se mira hacia la sala desde el extremo. Una iluminación indirecta en la pared detrás de la mesa puede dar profundidad óptica a la sala y hacer más agradable el ambiente.
Flexibilidad para situaciones cambiantes
En espacios con uso variable, merece la pena mantener flexible la posición de la mesa. Las Mesas de Comedor ligeras se pueden recolocar según sea necesario, de modo que pueda alternar entre posición junto a la pared y colocación libre. Marque discretamente las posiciones preferidas en el suelo para que el personal vuelva a colocar las mesas correctamente después de la limpieza. Así combina las ventajas de ambas disposiciones y adapta la sala a diferentes tamaños de grupo y ocasiones.
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